El monstruo de lúpulo de Monterrey. Conoce la Hopzilla de Cervecería Fausto, una de las recetas que acompaña a la cervecería regiomontana prácticamente desde el inicio. Ha evolucionado con ella, ajustando procesos, afinando detalles y cambiando cosechas de lúpulo, pero conserva intacta la idea con la que nació: una West Coast IPA donde el lúpulo sea el protagonista absoluto. Su etiqueta lo deja claro: un cono de lúpulo gigante, convertido en monstruo de película, arrasa con la ciudad.
Clara, seca y aromática. En lata de 473 ml y con 6.3% Alc. Vol., se construye sobre una combinación de lúpulos americanos que desatan una explosión de cítricos, toronja, frutas tropicales, pino y resina, con un ligero carácter dank que permanece de principio a fin. Sin maltas caramelo que distraigan, sin dulzor excesivo y sin adjuntos (solo malta, lúpulo, agua y levadura), deja el amargor firme que pide el estilo y un final seco. Sírvela entre 7 y 9 °C para que el lúpulo se exprese por completo.
Datos clave:
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Estilo: West Coast IPA.
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Cervecería: Cervecería Fausto.
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Origen: Monterrey, Nuevo León, México.
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ABV: 6.3% Alc. Vol.
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Presentación: Lata de 473 ml.
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Maridaje: Su amargor y su resina cortan la grasa y le plantan cara al picante: cabrito, arrachera, hamburguesas o un curry, donde los cítricos del lúpulo refrescan cada bocado.
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Perfil: Clara y seca; cítricos, toronja, tropicales, pino y resina; amargor firme.
Deja que el monstruo de lúpulo conquiste tu mesa.
